تغذیه بیماران برونشیت
لوله‌های برونش وظیفه انتقال هوا به ریه‌ها را بر عهده دارند. برونشیت وضعیتی است که در آن پوشش لوله‌های برونش ملتهب یا متورم شده است. این باعث سرفه، خلط زیاد، نفس‌های کوتاه و برخی علائم سرماخوردگی مانند بدن درد، تب و غیره می‌شود.
به طور کلی توصیه می‌شود با پزشک مشورت کنید و داروهای تجویز شده را دنبال کنید، اما بیشتر اوقات بهتر است از آن اجتناب کنید مگر اینکه جدی باشد. بیشتر به دلیل استعمال دخانیات در مرحله اولیه عفونت، گاهی در اواسط 40 سالگی به دلیل محیط کار، ورزش نکردن منظم و مشکل ارثی تاسف بار ایجاد می‌شود.
پیروی از رژیم برونشیت باعث سلامت جسمی و روحی بیمار می‌شود. از این رو مهم است که در مورد مواد غذایی که باید در رژیم غذایی بیماران برونشیت گنجانده شود، بدانید. این به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و به مبارزه با التهابی که لوله‌ها را مسدود کرده است کمک می‌کند.
برای درمان برونشیت و کمک به پیشگیری از آن در بروز بیشتر این بیماری، پیروی از رژیم غذایی برونشیت بسیار مفید است. آن شامل:
- سبزیجات سبز برگ مانند اسفناج، چغندر سوئیس، کلم، کلم سبز
- سبزیجات سبز دارای آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به مبارزه با عفونت کمک می‌کنند.
- سیر: مصرف خام توصیه شده – سیر یک داروی قدیمی برای سرماخوردگی، سرفه و مایع مخاطی است و هنوز هم توسط بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می‌شود. ثابت شده است که سیر دارای قابلیت‌های ضدباکتری، ضدویروسی و ضدقارچی است.
- مواد غذایی ویتامین C: ویتامین C مفید است زیرا به تقویت عملکرد سیستم ایمنی و مبارزه با تب ویروسی کمک می‌کند.
- گوشت تغذیه شده با علف: مقادیر بالای ویتامین A و E، اسیدهای چرب امگا 3 و روی برای تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است.
نمودار رژیم غذایی بیماران برونشیت
شنبه
| صبحانه (8:00-8:30 صبح) | 2 هویج چاپاتی (نان تابه‌ای) + 1 فنجان کشک کم چرب |
| میان وعده (11:00 الی 11:30 صبح) | 1 فنجان آب پرتقال |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای)+ نخود فرنگی(1 فنجان) + دال (1 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصرانه (4:00-16:30) | 1 فنجان چات سیب زمینی |
| شام (8:00 الی 20:30) | 2 عدد چاپاتی + خورش مرغ (1 فنجان) |
یکشنبه
| صبحانه (8:00 الی 8:30 صبح) | 2 اسفناج چاپاتی + 1 فنجان کشک کم چرب |
| میان وعده (11:00 الی 11:30 صبح) | 1 فنجان آب انار |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + کاری چغندر (1/2 فنجان) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصر (4:00-16:30) | 1 فنجان چات سویا آب پز |
| شام (8:00 الی 20:30) | 2 عدد چاپاتی + نخود هویج (1 فنجان) |
دوشنبه
| صبحانه (8:00-8:30 صبح) | ساندویچ سبزیجات (2) + آب پرتقال (1 فنجان) |
| اواسط غذا (11:00 تا 11:30 صبح) | 1 فنجان آب میوه را مخلوط کنید |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + پنیر فلفل دلمه ای (1/2 فنجان) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصر (4:00-16:30) | 1 فنجان پاپایا |
| شام (8:00 الی 20:30) | 2 چاپاتی + کاری قارچ (1 فنجان) |
سه شنبه
| صبحانه (8:00-8:30 صبح) | 1 فنجان سبزیجات سرخ شده (هویج، کلم بروکلی، پیاز، اسفناج، کلم بروکسل) + 1 کیوی |
| میان وعده (11:00 الی 11:30 صبح) | 1 فنجان آب پرتقال |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + لوبیا فرانسوی و سیب زمینی (1/2 فنجان) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصرانه (4:00-16:30) | 1 فنجان سالاد هویج و چغندر |
| شام (8:00-20:30) | 2 چاپاتی + مخلوط سبزیجات (1 فنجان) |
چهارشنبه
| صبحانه (8:00 الی 8:30 صبح) | 2 پنیر چاپاتی + 1 فنجان کشک کم چرب |
| میان وعده (11:00 الی 11:30 صبح) | 1 فنجان آب انار |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان)+ 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + کارلا (1/2 فنجان) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصر (4:00-16:30) | 1 فنجان چات سیب زمینی شیرین |
| شام (8:00 الی 20:30) | 2 عدد چاپاتی + خورش مرغ (1 فنجان) |
پنج‌شنبه
| صبحانه (8:00 الی 8:30 صبح) | ساندویچ پنیر و گوجه فرنگی (2) + آب پرتقال (1 فنجان) |
| اواسط غذا (11:00 تا 11:30 صبح) | 1 فنجان آب میوه را مخلوط کنید |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + فلفل دلمه ای پر شده سیب زمینی (2) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصر (4:00-16:30) | 1 فنجان چات سویا آب پز |
| شام (8:00-20:30) | 2 چاپاتی + کاری پارمال (parmal Curry) (1 فنجان) |
جمعه
| صبحانه (8:00-8:30 صبح) | 2 متی چاپاتی + 1 فنجان کشک کم چرب |
| میان وعده (11:00 الی 11:30 صبح) | 1 فنجان آب پرتقال |
| ناهار (2:00 تا 14:30) | برنج آب پز (1 فنجان) + 3 چاپاتی (نان تابه‌ای) + بامیه (1/2 فنجان) + سوپ دال (1/2 فنجان) + 1/4 لیموی تازه |
| عصر (4:00-16:30) | 1 فنجان پاپایا |
| شام (8:00-20:30) | 2 چاپاتی + کاری سیب زمینی (1 فنجان) |
ممنوعیت های تغذیه ای بیماران برونشیت
سولفیت‌ها نوعی نگهدارنده هستند که ممکن است برونشیت را بدتر کنند. سولفیت‌ها در شراب، میوه‌های خشک، ترشی، گیلاس ماراسکینو، میگو و آب لیمو و لیمو بطری یافت می‌شوند. خوردن وعده‌های غذایی بزرگ یا غذاهایی که باعث ایجاد گاز می‌شوند، به دیافراگم شما فشار می‌آورد، به خصوص اگر رفلاکس اسید معده داشته باشید. این ممکن است باعث سفتی قفسه سینه و شروع شعله‌ور شدن آسم شود. این غذاها شامل لوبیا، کلم، نوشابه‌های گازدار، پیاز، سیر و غذاهای سرخ شده است.
اگرچه نادر است، اما برخی از افراد مبتلا به آسم ممکن است به سالیسیلات های موجود در قهوه، چای و برخی گیاهان و ادویه ها حساس باشند. نگهدارنده‌های شیمیایی، طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌ها اغلب در غذاهای فرآوری شده و فست‌فود یافت می‌شوند. برخی از افراد مبتلا به برونشیت ممکن است به این مواد مصنوعی حساس یا حساسیت داشته باشند. افراد مبتلا به آلرژی غذایی نیز ممکن است آسم داشته باشند.
بایدها و نبایدها
بایدها:
هر روز وعده‌های غذایی با کربوهیدرات بالا بخورید تا ذخایر گلیکوژن را پر نگه دارید و بیشتر جلسات تمرینی خود را انجام دهید.
برای یک وعده غذایی بزرگ 3 تا 4 ساعت، برای وعده‌های کوچکتر 2 تا 3 ساعت، برای وعده‌های غذایی مخلوط یا مایع 1 تا 2 ساعت و برای میان وعده‌های کوچکتر کمتر از یک ساعت زمان بگذارید.
اگر کمتر از یک ساعت قبل از مراسم غذا می‌خورید، حتما از میان وعده های امتحان شده و واقعی با کربوهیدرات بالا استفاده کنید.
نباید:
بدن خود را کم آب کنید.
تعادل مناسب مصرف و خروجی را حفظ کنید.
مصرف پروتئین و کربوهیدرات خود را عاقلانه متعادل کنید.
از مصرف الکل و سیگار باید به طور کامل اجتناب شود.
اجتناب از تماس با دیگران از گسترش پاتوژن‌هایی که می‌توانند باعث ابتلای افراد دیگر به این بیماری شوند، جلوگیری می‌کند.
اقلام غذایی که می‌توانید به راحتی مصرف کنید!
غلات و محصولات غلات: برنج، برنج نیم پز، آرد گندم کامل، آرد گندم، نان قهوه ای، دال گرم بنگال، نخود، لوبیا چشم بلبلی، ارهر دال، تور دال. سبزیجات و میوه ها: فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، هویج، کدو مار، تاپیوکا، یام، تارو، برگ متی، برگ گشنیز، ساقه نیلوفر آبی، پیاز، پیاز، سیر، زنجبیل، گوجه فرنگی، انبه، لیمو، پرتقال، توت، انگور، گلابی، انار، کیوی، گیلاس.
شیر و فرآورده های شیر: کشک، شیر تنیده، پنیر، کاستارد، پایاسم، لاسی و غیره.
گوشت، ماهی و مرغ: مرغ (مرغ و بدون چربی)، ماهی‌های آب شیرین.
آجیل، روغن و دانه‌ها: بادام، گردو، روغن نباتی، روغن خردل، روغن زیتون.
نتایج دوره:
مصاحبه با تعدادی از قهرمانان کاهش وزن ما رو ببینید و با تجربه اونا کاهش وزن سریعتری رو تجربه کنید.
دیدگاه کاربران
سلام و عرض ادب خواهرمن ۶ سالشه و دچار پنومونی شده،هروقت کشک مصرف میکنه (کشک خشک)سرفه هاش بیشتر میشه امکانش هست که به کشک حساسیت داشته باشه؟
بله ممکنه