کرفس برای لاغری : فواید و مضرات
کرفس برای لاغری یک سبزی بینظیر است که میتوانید کاملاً همه قسمتها یعنی ساقه، ریشه، دانههای کرفس بخورید. مهمتر از همه، همه آنها به کاهش وزن کمک میکنند. درعینحال، رژیم غذایی نیازی به خوردن کرفس به طور انحصاری خام ندارد. میتوان آن را به هر غذایی اضافه کرد و به روشهای مختلف پخت. در این بخش با جزئیات به شما خواهیم گفت که چگونه میتوانید با کمک این گیاه وزن کم کنید و درعینحال دستورالعملهای مفیدی را ضمیمه خواهیم کرد که رژیمهای غذایی را نیز بسیار خوشمزه میکند.
خواص کرفس برای لاغری
این سبزی دارای ترکیب بسیار غنی است. این شامل ویتامینهای E، A، PP، C، K، گروه B، آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر، اسیدهای آمینه، فیبر و روغنهای ضروری است. همچنین:
- تأثیر مثبتی روی پوست، مو، ناخن دارد.
- روند پیری را کند میکند.
- برای سلامت چشم مفید است.
- باعث بهبود زخمها میشود.
- هضم را بهبود میبخشد، حرکت روده را تنظیم میکند که به کاهش وزن و همچنین دفع سموم کمک میکند.
- جذب پروتئین را تسریع میکند (توصیه میشود به غذاهای گوشتی اضافه شود).
- تعادل آب و نمک را بهبود میبخشد.
- تورم را از بین میبرد.
- رفع خستگی، استرس، نیروبخش، تقویتکننده (بهویژه در گرما مفید است).
- مفاصل را تقویت میکند.
کرفس کم کالری است درحالیکه فیبر مود در آن باعث احساس سیری طولانیمدت میشود و این مزیت اصلی کرفس برای زنان هنگام کاهش وزن است. همچنین علائم قاعدگی را تسکین میدهد، دوره یائسگی را تسهیل میکند.
کرفس برای مردان هم بسیار پرفایده است؛ زیرا قدرت جسمانی را بهبود میبخشد و خطر ابتلا به پروستات را کاهش میدهد.
برای کاهش وزن چگونه و چقدر کرفس بخوریم؟
نکته اصلی برای روند کاهش وزن این است که کرفس را نه گاهی اوقات، بلکه به طور مداوم در یک دوره مصرف کنید. میتوان آن را تازه خورد و همچنین آب آن را (میتوان آن را با آب رقیق کرد) به هر ظرفی اضافه کرد. برای تحریک هضم بهتر است آب خالص را صبح با معده خالی بنوشید – 1 قاشق غذاخوری کافی است.
ساقه کرفس فیبر زیادی دارد که برای متابولیسم، عملکرد معده و کاهش وزن مفید است. میتوان آن را به طور کامل خورش، سرخ شده، بخارپز کرد.
موارد منع مصرف کرفس
این گیاه برای استفاده در موارد زیر توصیه نمیشود:
- زخم معده
- صرع
- در سهماهه آخر بارداری و در دوران شیردهی.
قبل از گرفتن رژیم بهتر است کمکم آن را وارد رژیم کنید تا ببینید بدن شما به آن چه واکنشی نشان میدهد.
فواید و مضرات کرفس برای لاغری
همانطور که در بالا اشاره کردیم، در کرفس، تمام اجزای آن برای انسان ارزشمند هستند، زیرا سرشار از ویتامینها و مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فیبر غذایی، پروتئین، چربی و کربوهیدرات هستند. با گنجاندن ساقههای آبدار یا یک ریشه در رژیم غذایی، نهتنها میتوانید وزن کم کنید، بلکه بر کل بدن نیز تأثیر میگذارد. کرفس برای کاهش وزن بسیار ارزشمند است. ریشه گیاه مفید است، زیرا میتواند:
- بازیابی بدن ضعیف شده و ازبینبردن احساس خستگی که پس از استراحت باقی نمیماند.
- بر عملکرد تولیدمثل مردان تأثیر مثبت میگذارد، زیرا این سبزی حاوی هورمون مردانه – آندروسترون است.
- جلوگیری از پروستاتیت
- تقویت عملکردهای مانع بدن کودکان و بزرگسالان – توصیه میشود پزشکان اطفال از سن یکسالگی آن را در رژیم غذایی قرار دهند.
- بهبود هضم، سرعت بخشیدن به جذب پروتئین
- جلوگیری از توسعه آسیبشناسی کلیه
- تقویت مفاصل، تسکین درد در پاها
- جلوگیری از پیشرفت آترواسکلروز
- بهبود چهره، مو، صفحات ناخن
- کرفس حاوی مقدار کافی فیبر است. این تأثیر مفیدی بر هضم دارد، از تشکیل یبوست جلوگیری میکند، فرایندهای پوسیدگی را متوقف میکند.
مقدار ایدهآل آب کرفس برای بیشتر بزرگسالان حداقل 500 میلیلیتر در روز است، اما لزوماً لازم نیست بار اول با این مقدار شروع کنید.
هضم را تقویت میکند.
اثر ادرارآور دارد.
این یک ضدالتهاب است.
به کاهش فشار خون کمک میکند .
کلسترول را کاهش میدهد.
بهبود بیخوابی
به کاهش وزن کمک میکند.
از سرطان جلوگیری میکند.
در مقابل احتباس آب، در واقع ادرارآور است.
تصفیهکننده
کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش میدهد.
سرشار از فیبر و مفید در برابر یبوست.
به هضم غذا کمک میکند.
تورم روده را کاهش میدهد.
با فشارخون بالا مبارزه میکند
برای گاستریت مفید است.
تفاوت اساسی کرفس سبز و کرفس سفید در این است که کرفس اولی برای آمادهسازی مناسبتر است که در آن بهعنوان طعمدهنده عمل میکند، بنابراین پخته میشود، زیرا عطر خود را بیشتر آزاد میکند، درحالیکه دومی، سفید، با ساقههای بزرگتر و گوشتیتر، عطروطعم میدهد. بهخودیخود بهتر است خام خورده شود.
علاوه بر اینکه حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است، یک متحد معتبر برای مقابله با دیابت است. نهتنها شاخص گلیسمی پایینی دارد، بلکه به دلیل داشتن فیبر به تنظیم و کاهش غلظت گلوکز خون کمک میکند.
3 ماه، همیشه بعد از تمیزکردن و برش کرفس (در غیر این صورت میتوانید آن را از قبل خرد کنید تا برای تفت دادن آماده شود)، آن را در کیسه نگهداری مواد غذایی قرار دهید و در فریزر قرار دهید تا حدود 3 ماه بمانند.
16 کالری، کرفس با تنها 16 کالری در هر 100 گرم، 75 درصد آب و 25 درصد فیبر دارد و محتوای بالای آب به این معنی است که با خوردن آن کالری بیشتری نسبت به کالری میسوزانید. گلکلم، 25 کالری در هر 100 گرم، محتوای ویتامین C بالایی دارد.
نتایج دوره:
مصاحبه با تعدادی از قهرمانان کاهش وزن ما رو ببینید و با تجربه اونا کاهش وزن سریعتری رو تجربه کنید.
دیدگاه کاربران