رژیم حذف کربوهیدرات : مزایا و معایب آن!

رژیم حذف کربوهیدرات یک نسخه از رژیم کم کربوهیدرات است. تقریبا تمام کربوهیدرات‌ها از جمله غلات کامل، میوه‌ها و بیشتر سبزیجات را حذف می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و فوایدی برای سلامتی می‌تواند داشته باشد. این مقاله یک مرور کلی از رژیم حذف کربوهیدرات، از جمله فواید بالقوه، مضرات، و غذاهایی که باید مصرف کرد و از آن اجتناب کرد، ارائه می‌کند. در این مقاله با اندام برتر همراه باشید.

رژیم حذف کربوهیدرات چیست؟

رژیم حذف کربوهیدرات راهی برای کاهش وزن است. این رژیم مصرف کربوهیدرات‌های قابل هضم را تا حد امکان کم می‌کند. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن شما هستند. آنها در غلات، لوبیا، حبوبات، میوه‌ها، سبزیجات، شیر، ماست، پاستا، نان و محصولات پخته شده یافت می‌شوند. بنابراین، فردی که رژیم حذف کربوهیدرات دارد باید از بیشتر این غذاها اجتناب کند و به جای آن از غذاهایی که عمدتاً حاوی پروتئین یا چربی هستند، مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، پنیر، روغن و کره استفاده کند. هیچ عنوان سختگیرانه‌ای برای رژیم حذف کربوهیدرات وجود ندارد. برخی از افرادی که از این رژیم پیروی می‌کنند آجیل، سبزیجات غیر نشاسته‌ای و میوه‌های پرچرب مانند آووکادو و نارگیل می‌خورند. اگرچه این غذاها مقداری کربوهیدرات دارند، اما فیبر بالایی دارند. بنابراین، آنها فقط تعداد کمی کربوهیدرات قابل هضم یا خالص دارند.

یک رژیم حذف کربوهیدرات شبیه یک رژیم کتوژنیک است که مصرف کربوهیدرات شما را به کمتر از 30 گرم در روز محدود می‌کند و شما را تشویق می‌کند تا 70٪ یا بیشتر از کالری روزانه خود را از چربی‌ها دریافت کنید. بسته به آنچه که برای خوردن انتخاب می‌کنید، یک رژیم حذف کربوهیدرات می‌تواند محدودتر از رژیم کتو باشد.

چگونه می‌توان از یک رژیم حذف کربوهیدرات پیروی کرد؟

برخی از منابع توصیه می‌کنند مصرف خالص کربوهیدرات خود را در یک رژیم کم کربوهیدرات به 20 تا 50 گرم در روز نگه دارید، اما هیچ محدوده خاصی از درشت مغذی‌ها یا هیچ پروتکل تنظیمی وجود ندارد. به عبارت ساده، وقتی از یک رژیم حذف کربوهیدرات پیروی می‌کنید، از تمام غذاهای پر کربوهیدرات اجتناب می‌کنید.

به طور خاص، باید غلات کامل و تصفیه شده، محصولات پخته شده، میوه‌ها، شیر، ماست، لوبیا، حبوبات، ماکارونی، نان، نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر و سبزیجات نشاسته‌ای مانند نخود و ذرت را حذف کنید. غذاها و نوشیدنی‌های مجاز در رژیم حذف کربوهیدرات شامل گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، پنیر، کره، روغن‌ها، آب و قهوه یا چای ساده هستند. همچنین می‌توانید از آجیل، سبزیجات غیر نشاسته‌ای و میوه‌های پرچرب مانند آووکادو و نارگیل نیز استفاده کنید زیرا این غذاها کربوهیدرات کمی دارند.

آیا رژیم حذف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟

بله. کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. جایگزینی کربوهیدرات‌ها با پروتئین یا چربی می‌تواند به شما کمک کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و کالری کلی کمتری مصرف کنید که به نوبه خود باعث کاهش وزن می‌شود. علاوه بر این، رژیم‌های کم کربوهیدرات به طور معمول باعث کاهش وزن سریع در چند هفته اول به دلیل کاهش سریع وزن آب می‌شود. کاهش آب در بدن به این دلیل است که هر گرم کربوهیدرات تقریباً سه گرم آب در بدن شما نگه می‌دارد.

فواید رژیم حذف کربوهیدرات

از فواید رژیم حذف کربوهیدرات‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کاهش فشارخون پایین

برخی از مطالعات نشان می‌دهد که کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.

کاهش چربی شکم

تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های کم کربوهیدرات در کاهش چربی شکم نقش به سزایی دارند.

خطر کاهش سندرم متابولیک

کاهش مصرف کربوهیدرات به جلوگیری از برخی از عوامل خطر مرتبط با سندرم متابولیک، مانند فشار خون بالا، قند خون بالا و چربی شکم کمک می‌کند.

معایب رژیم حذف کربوهیدرات

این رژیم می‌تواند دارای چندین جنبه منفی باشد از جمله:

می‌تواند باعث یبوست و کاهش انرژی شود

از آنجایی که این رژیم میوه‌ و سبزیجات، حبوبات و غلات کامل را محدود می‌کند، فیبر بسیار کمی دارد. فیبر برای هضم غذا ضروری است زیرا به حفظ منظم بودن روده کمک می‌کند. به همین دلیل، می‌تواند منجر به یبوست و ناراحتی گوارشی شود.

علاوه بر این، کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن شما هستند. بنابراین، یک رژیم حذف کربوهیدرات می‌تواند منجر به کاهش انرژی و خستگی شود. تغییرات متابولیکی که هنگام کم کردن کربوهیدرات در بدن شما رخ می‌دهد نیز می‌تواند در کوتاه مدت باعث عملکرد ضعیف ذهنی، حالت تهوع و اختلال در خواب شود.

فاقد برخی مواد مغذی است

این نوع رژیم ویتامین‌ها و مواد معدنی کافی مانند پتاسیم، ویتامین‌های B و ویتامین C را که در میوه‌ها، سبزیجات و سایر غذاهای گیاهی به وفور یافت می‌شود، تامین نمی‌کند. علاوه بر این، افزایش ادرار ناشی از محدود کردن کربوهیدرات‌ها می‌تواند به مرور زمان منجر به کمبود سدیم و پتاسیم شود. همچنین از آنجایی که یک این رژیم دارای چربی بسیار بالا است و از نظر ایمنی به خوبی مورد تحقیق قرار نگرفته است، برای افرادی که دارای اختلالات خوردن هستند، کودکان، افرادی که به کلسترول بیش از حد پاسخ می‌دهند و زنان باردار یا شیرده مناسب نیست.

کلام آخر

رژیم بدون کربوهیدرات یک نسخه از رژیم کم کربوهیدرات است. تقریبا تمام کربوهیدرات‌ها از جمله غلات کامل، میوه‌ها و بیشتر سبزیجات را حذف می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که کاهش مصرف کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و فوایدی برای سلامتی می‌تواند داشته باشد. این رژیم مصرف کربوهیدرات‌های قابل هضم را تا حد امکان کم می‌کند. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن شما هستند. آنها در غلات، لوبیا، حبوبات، میوه‌ها، سبزیجات، شیر، ماست، پاستا، نان و محصولات پخته شده یافت می‌شوند.

اندام جدیدت رو بساز

با متد نورون درمانی کاهش وزن اندام برتر یاد میگیری به صورت ریشه ای وزن کم کنی. کافیه جلسه مشاوره خودت رو رزرو کنی تا ظرف 3 ماه آینده یک بار برای همیشه وزن کم کنی!

رزرو مشاوره رایگان