پوکی استخوان شدید در سالمندان

پوکی استخوان شدید در سالمندان یک بیماری بسیار شایع است. علت آن نیز این است که برای جلوگیری از پوکی‌استخوان در سنین بالا، تنها راه این است که در دوران قبل از پیری، یک رژیم غذایی مناسب و غنی از کلسیم داشته باشیم.

متأسفانه، پوکی استخوان شدید در سالمندان تقریباً بدون علامت است. در واقع، هیچ نشانه‌ای وجود ندارد که بگوییم این بیماری قریب‌الوقوع است و بتوانیم پیش از بروز آن کمی شرایط را کنترل کنیم. در اغلب موارد، پوکی‌استخوان خود را با  شکستگی‌های معمولی  خود نشان می‌دهد. متأسفانه پوکی‌استخوان یک بیماری است که قابل‌درمان نیست و باید با آن مدارا کرد. بااین‌حال، نه‌تنها برای جلوگیری از آن، بلکه برای کاهش یا توقف پیشرفت آن نیز می‌توان کاری انجام داد. در برخی موارد، درمان‌های موجود حتی تراکم اسکلت را افزایش می‌دهند و تا حدودی روند کاهش استخوان را معکوس می‌کنند.

درمان پوکی‌ استخوان شدید در سالمندان

برای کنترل پوکی‌ استخوان باید چندین گزینه را رعایت کنیم. اولین گزینه اصلاح سبک زندگی و رژیم غذایی است. در کنار رژیم غذایی باید ورزش‌درمانی و مصرف دارو را نیز جدی بگیریم. انجم صحیح تمامی نکاتی که به آن اشاره خواهیم کرد، باعث می‌شود تا از پیشرفت بیشتر پوکی‌استخوان و عمل جراحی جلوگیری شود. در این مقاله تمامی نکات مفید برای رعایت یک رژیم غذایی مخصوص پوکی‌استخوان آمده است.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای درمان پوکی‌ استخوان شدید در سالمندان

رژیم غذایی سرشار از کلسیم و فسفر و سطوح کافی ویتامین D ویتامین K برای پیشگیری و مبارزه با پوکی‌استخوان ضروری است. همچنین همان‌طور که در بالا گفتیم، بهتر است مقدار برخی از غذاها را محدود کنید.بیایید ببینیم برای تضمین این شرایط چه چیزی و چه مقدار توصیه می‌شود؟

مصرف غذاهای غنی از کلسیم

 مخصوصاً شیر و  تولیداتی مثل کشک برای کنترل پوکی‌استخوان شدید در سالمندان، بسیار مفید هستند. برخی از محصولات شیلاتی، حبوبات و غلات کامل نیز دارای درصد نسبتاً مناسبی از کلسیم  هستند.

مصرف غذاهای غنی از ویتامین D و k

 حتی اگر این ویتامین عمدتاً از طریق پوست در معرض نور خورشید جذب شود، می‌توان مقادیر کم‌وبیش قابل‌توجهی از ویتامین D را با رژیم غذایی مصرف کرد. در جگر مخصوصاً ماهی‌هایی مانند ماهی کاد، در گوشت ماهی و در روغن به‌دست‌آمده از آن، در زرده تخم‌مرغ و در قارچ وجود دارد.

برخی از کارشناسان غذایی معتقدند که کمبود ویتامین K ممکن است با پوکی‌استخوان مرتبط باشد.  البته این موضوع هنوز ثابت نشده است و در دست تحقیق است. ویتامین K1 به طور گسترده در غذاهای با منشأ گیاهی و به‌ویژه از نوع برگ یا گل مانند اسفناج، کاهو، کلم بروکلی، کلم، کلم بروکسل، شلغم و غیره وجود دارد. برای جذب بیشتر آن از غذا نیز بهتر است از روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون استفاده کنیم.

منبع کافی منیزیم برای درمان پوکی استخوان شدید در سالمندان فراموش نشود:

 این ماده معدنی در استخوان‌سازی نیز نقش دارد، به همین دلیل کمبود مزمن آن می‌تواند در پوکی‌استخوان نیز نقش داشته باشد. منیزیم دردانه‌های روغنی (گردو، فندق، بادام و غیره)، در حبوبات (لوبیا، عدس، نخود، نخود، و غیره)، در غلات کامل و سایر سبزیجات به‌وفور یافت می‌شود.

به مقدار کافی از هر ماده غذایی بخورید:

 به‌عنوان‌مثال، سهم غذاهای گوشتی را به 100 گرم، محصولات ماهی را به 150 گرم، پنیرهای کهنه را به 50 گرم، پنیرهای تازه را به 100 گرم محدود کنید. شیر و ماست به 125 میلی‌لیتر، از تخم‌مرغ به 50 گرم مصرف کنید. مقادیر زیر می‌تواند  راهنمای مناسبی برای شما باشد:

• حدود دو وعده گوشت در هفته
• دو یا سه محصول شیلاتی
• در کل سه تخم‌مرغ
• دو وعده پنیر بالغ یا سه پنیر تازه (به‌استثنای پارمسان در وعده‌های اول)
• سه بار در روز شیر و ماست ;
• گوشت‌های پخته شده باید گهگاهی مصرف شوند و همچنین کنسرو ماهی .

نمک و قند زیادی را از رژیم غذایی خود حذف کنید:

کاری که نمک در بدن ما انجام می‌دهد، کمی پیچیده است. در واقع مصرف نمک به‌اندازه مناسب هیچ ایرادی ندارد.

نمک به‌عنوان عاملی برای افزایش دفع کلسیم در ادرار شناخته می‌شود و همین مسئله باعث می‌شد تا فرض را بر آن بگریم که یک  عامل خطر برای ایجاد پوکی‌استخوان محسوب است. اما عملکرد نمک پیچیده‌تر از این مسئله است. افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار با مصرف بیشتر سدیم می‌تواند با افزایش جذب روده‌ای کلسیم رژیم غذایی جبران شود؛ بنابراین به نظر نمی‌رسد که تعادل کلی کلسیم با مصرف بیشتر سدیم کم شود.

از طرفی، مصرف شکر، ممکن است با افزایش التهاب و بار اسیدی کلیوی و افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار منجر به پوکی‌استخوان شود. یعنی  شکر احتمال بیشتری دارد که عامل خطر پوکی‌استخوان در صورت مصرف بیش از حد باشد.

البته که این امر توجیه خوبی برای آزادی در مصرف نمک نیست و باید به‌اندازه مصرف شود. همین امر در مورد غذاهای شور (گوشت‌های پخته شده، سوسیس‌های پخته شده، کنسرو ماهی، تنقلات شور مانند چوب‌شور یا چیپس یا بادام‌زمینی؛ پنیرهای خیلی کهنه، همه غذاهای حاوی آب‌نمک یا نمک و غیره) صدق می‌کند.

غلات و حبوبات را مصرف کنید:

علاوه بر غنی بودن از فیبر (که در رژیم‌های غذایی با کالری زیاد و وعده‌های زیاد زیاده‌روی می‌شود) حاوی بسیاری از عوامل ضد تغذیه هستند. بخش غلات برای اولین دوره باید حدود 80 گرم باشد. برای حبوبات خشک 50 گرم و نان 50 گرم است (از مشتقات دیگر مانند بیسکویت، نان سوخاری و … صرف‌نظر می‌کنیم). مقدار و تعداد کل وعده‌ها باتوجه‌به ترکیب کلی رژیم غذایی بسیار متفاوت است.

میوه و سبزیجات را مصرف کنید:

به همان دلایلی که قبلاً توضیح داده شد. 4-6 وعده در روز 50-250 گرم بین غذاهای خام و پخته کافی است. مصرف شکر اضافه شده را حذف کنید و دستورالعمل‌های شیرین را تاحدامکان محدود کنید. مصرف قهوه، چای تخمیر شده، نوشیدنی‌های انرژی‌زا را محدود کنید.

غذاهای مناسب پوکی استخوان شدید در سالمندان

خلاصه غذاهای توصیه شده و غیر توصیه شده در رژیم غذایی برای پوکی‌استخوان را می‌توانید در جدول زیر مشاهده کنید:

اندام جدیدت رو بساز

با متد نورون درمانی کاهش وزن اندام برتر یاد میگیری به صورت ریشه ای وزن کم کنی. کافیه جلسه مشاوره خودت رو رزرو کنی تا ظرف 3 ماه آینده یک بار برای همیشه وزن کم کنی!

رزرو مشاوره رایگان