انواع سالاد اسفناج خوشمزه
اسفناج از جمله سبزیجات ضروری در ماه‌های زمستان است. اسفناج که در هر ۱۰۰ گرم آن ۲۳ کالری دارد، حاوی ۲. ۹ گرم پروتئین، ۳. ۶ گرم کربوهیدرات، ۰. ۴ گرم قند، ۰. ۴ گرم چربی و ۲. ۲ گرم فیبر است. اسفناج مانند همه سبزیجات برگ سبز نقش مهمی در سلامت ما دارد، به ویژه در محافظت در برابر بیماری‌ها. در این بخش دستور تهیه انواع سالاد اسفناج را برای شما قرار داده‌ایم تا با درست‌کردن از خوردن اسفناج لذت ببرید.
سالاد اسفناج با سیب
یکی از انواع سالاد با اسفناج، مصرف آن به همراه سیب است که طعم دلپذیری را ایجاد می‌کند. طرز تهیه این سالاد بسیار ساده است.
- زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: –
- برای ۴ نفر
- میزان کالری: یک وعده سالاد اسفناج حاوی ۵۵ کالری است.
مواد لازم برای سالاد اسفناج با سیب:
- ۲ سیب سبز (برش نازک)
- ۶۰ گرم سبزی مدیترانه‌ای
- ۱۲۰ گرم اسفناج
- ۲ برش پنیر صبحانه کم چرب
- ۱ لیوان گردو پوست کنده
- ۱/۲ لیوان زغال اخته خشک یا کشمش بنا بر ذائقه
برای سس:
- ۱/۲ لیوان روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- ۲ قاشق غذاخوری خردل
- ۳ قاشق غذاخوری عسل
- نمک
طرز تهیه
- پس از شستن و خرد کردن همه سبزی‌ها، آن‌ها را خوب مخلوط کنید.
- پنیر و گردو را در کره تفت دهید و پس از خنک شدن به سالاد خود اضافه کنید.
- در آخر کشمش یا زغال اخته و برش‌های سیب سبز را اضافه کنید.
- مواد سس را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و کاملاً هم بزنید سپس روی سالاد بریزید و سرو کنید.
- همچنین می‌توانید سرکه بالزامیک را به سس سالاد اضافه کنید.
- از آنجایی که اسفناج یک سبزی خاکی است، حتماً آن را خوب بشویید.
- فراموش نکنید که اسفناج را کاملاً خشک کنید تا سالاد و سس به خوبی با هم ترکیب شوند.
- اگر آن را دوست دارید، پنیر‌های طعم دار بسیار با آن ست می‌شوند.
- بیبی اسفناج به دلیل داشتن برگ‌های ریز و نرم‌تر برای مصرف خام بیشتر مناسب است.
سالاد اسفناج و کینوا
اکثر افرادی که رژیم دارند با خاصیت بی‌نظیر کینوا آشنا هستند و برای بسیاری این سوال وجود دارد که چطور از این ماده مغذی استفاده کنند. در ادامه این سالاد خوشمزه را درست کنید تا از خاصیت اسفناج و کینوا به طور همزمان بهره ببرید.
- زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
- برای ۲ نفر
مواد لازم برای سالاد اسفناج گرم کینوا
- ۱۰۰ گرم کینوا قرمز
- ۵۰۰ گرم اسفناج
- ۲۰۰ گرم قارچ
- ۴-۵ شاخه نعناع تازه
- ۴-۵ شاخه شوید
- ۳ عدد گوجه گیلاسی قرمز
- ۳ عدد گوجه گیلاسی زرد
برای سس سالاد اسفناج گرم با کینوآ:
- آب ۱/۲ لیمو
- ۳ قاشق غذاخوری شربت انار
- ۱/۲ لیوان چای روغن زیتون
- نمک
- فلفل سیاه
- ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
طرز تهیه سالاد اسفناج گرم با کینوا
کینوآ را در یک قابلمه کوچک بریزید. آنقدر آب اضافه کنید که یک انگشت روی آن را بپوشاند و بجوشانید تا نرم شود. از روی اجاق برداشته، صاف کنید و بگذارید خنک شود.
در تابه‌ای جداگانه قارچ‌ها و اسفناج درشت خرد شده را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید، بدون اینکه برگ‌های اسفناج را زیاد خاموش کنید.
سبزی‌ها را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی‌ها را ریز خرد کنید. تمام موادی که برای سالاد آماده کرده‌اید را در ظرفی با هم مخلوط کرده و در ظرف سرو بریزید.
تمام مواد لازم برای سس را در ظرفی بریزید و روی سالاد بریزید. سالاد اسفناج گرم را با کینوآ به صورت گرم سرو کنید و آن را با پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید.
سالاد اسفناج با نارنگی و گندم سیاه
شاید با خواند اسم این سالاد اسفناج کمی شگفت‌زده شوید که آیا طعم خوبی دارد یا خیر. پیشنهاد ما به شما این است که این مدل از انواع سالاد اسفناج را حتما امتحان کرده تا با یک طعم متفاوت آشنا شوید.
- زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۵ دقیقه
- برای ۴ نفر
مواد لازم برای سالاد اسفناج بره با نارنگی و گندم سیاه
- ۱ دسته بیبی اسفناج بره
- فلفل دلمه‌ای زرد ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد
- ترب سفید ۱ عدد
- نصف لیوان گندم سیاه آب پز
- ۱ لیوان بادام هندی
- نصف لیوان زغال اخته خشک شده
برای سس:
- نصف لیوان روغن زیتون
- ۲ قاشق غذاخوری آب نارنگی
- ۱ قاشق چایخوری شربت انار
- نمک
- پنیر
- برش‌های نارنگی
طرز تهیه سالاد اسفناج بره با نارنگی و گندم سیاه
اسفناج بره شسته و آبکش شده را به قطعات بزرگ خرد کرده و در ظرف سرو بریزید. فلفل دلمه‌ای رنگارنگ را مکعبی و تربچه را به صورت گرد نازک خرد کرده و به اسفناج اضافه کنید. گندم سیاه پخته شده را اضافه کرده، قسمت‌های سفید آن را تمیز کرده و به صورت مکعبی خرد کرده، نارنگی، بادام هندی و زغال اخته خشک شده را مخلوط کنید.
تمام مواد لازم برای سس را در ظرفی مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. سالاد خود را با تزئین آن با پنیر بز و تکه‌های نارنگی کامل سرو کنید.
همچنین بخوانید: بهترین زمان مصرف رازیانه و میزان مصرف آن
اندام جدیدت رو بساز
با متد نورون درمانی کاهش وزن اندام برتر یاد میگیری به صورت ریشه ای وزن کم کنی. کافیه جلسه مشاوره خودت رو رزرو کنی تا ظرف 3 ماه آینده یک بار برای همیشه وزن کم کنی!
نتایج دوره:
مصاحبه با تعدادی از قهرمانان کاهش وزن ما رو ببینید و با تجربه اونا کاهش وزن سریعتری رو تجربه کنید.
دیدگاه کاربران