ویتامین B2 و تاثیر آن بر روی سلامت بدن

ویتامین B2 ریبوفلاوین در رشد، نمو جنین و مقاومت در برابر بیماری از جمله موارد دیگر نقش دارد. اگرچه این ویتامین در غذاهای متعددی یافت می‌شود، نه تنها زنان باردار و شیرده، بلکه گیاهخواران نیز باید توجه ویژه‌ای به تامین کافی ویتامین B2 داشته باشند. کمبود ویتامین B2 خود را به شکل خستگی، مشکلات پوستی یا ضعف سیستم ایمنی نشان می‌دهد. ریبوفلاوین متعلق به گروه ویتامین‌های B محلول در آب است و به لاکتوفلاوین یا ویتامین B2 نیز معروف است. بدن قادر به تولید ریبوفلاوین نیست، بنابراین دریافت از طریق غذا ضروری است. از آنجایی که این ویتامین به نور بسیار حساس است، غذاهای غنی از B2 باید در مکانی نسبتا تاریک نگهداری شوند. ویتامین B2 از طریق روده کوچک جذب می‌شود و بدن به ویژه ریبوفلاوین را از محصولات حیوانی به خوبی جذب و پردازش می‌کند.

علت کمبود B2 در بدن چیست؟

دلایل زیر را می‌توان برای کمبود ویتامین B2 در نظر گرفت:

• سوء تغذیه یا سوء تغذیه
• اختلال در جذب بیماری‌های متابولیک مانند دیابت یا بیماری‌های روده‌ای (مانند بیماری کرون)

علائم کمبود ویتامین B2 چیست؟

اگر ارگانیسم به اندازه کافی با ویتامین B2 تامین نشود، علائم زیر رخ می‌دهد:

• التهاب مخاط دهان (به ویژه زبان و لثه)
• مشکلات پوستی
• خستگی
• لب‌های قرمز، دردناک و متورم
• گوشه‌های دهان ترک خورده
• التهاب قرنیه؛ جریان اشک سنگین
• سیستم ایمنی ضعیف شده

چه کسانی در خطر کمبود ویتامین B2 هستند؟

اگرچه ویتامین B2 در غذاهای متعددی وجود دارد، برخی از گروه‌های مردم در معرض خطر کمبود هستند، گروهی از افراد که در معرض کمبود ویتامین B2 هستند عبارتند از؛

زنان در دوران بارداری و شیردهی

از آنجایی که ریبوفلاوین برای رشد و نمو جنین مهم است، از جمله موارد دیگر، نیاز روزانه به ویتامین B2 در دوران بارداری و شیردهی افزایش می‌یابد. کمبود این ویتامین می‌تواند عواقب جدی برای جنین داشته باشد و حتی می‌تواند با ناهنجاری‌ها (مانند شکاف کام و لب) همراه باشد.

وگان‌ها

از آنجایی که ویتامین B2 در غذاهای گیاهی نیز یافت می‌شود، وگان‌ها لزوماً نسبت به همه‌چیزخواران یا گیاهخواران در معرض خطر کمبود این ویتامین نیستند. نتایج مطالعات متفاوتی در مورد عرضه ریبوفلاوین وجود دارد. در برخی موارد، ویتامین B2 دریافتی وگان‌ها با گیاهخواران یا همه چیزخواران تفاوتی ندارد، در حالی که وگان‌ها طبق مطالعات دیگر به مقادیر توصیه شده نرسیده‌اند و حتی احتمال کمبود آن بیشتر است. باید سطح ویتامین آنها را به طور مرتب بررسی کرد تا در صورت لزوم بتوانید نقص را به موقع درمان کنید.

سوء تغذیه

اگرچه یک رژیم غذایی نامتعادل لزوماً منجر به کمبود شدید ویتامین B2 نمی‌شود، علائم جزئی کمبود نسبتاً مکرر در این مورد رخ می‌دهد. به طور خاص، افراد مسن یا افرادی که در معرض سطوح بالایی از استرس هستند به عنوان گروهی در معرض خطر کمبود ویتامین در نظر گرفته می‌شوند و بنابراین اغلب مقدار کمی ریبوفلاوین را از طریق غذا مصرف می‌کنند.

افرادی که مشکلات سلامتی دارند

افرادی که از بیماری‌های روده‌ای (مانند بیماری کرون) رنج می‌برند در معرض خطر هستند زیرا ویتامین B2 را از طریق روده کوچک جذب می‌کنیم. اما حتی در افراد دیابتی، کمبود برخی ویتامین‌ها، از جمله ویتامین B2 غیر معمول نیست، بنابراین آزمایش خون منظم و رژیم غذایی متعادل از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

سیگاری‌ها و الکلی‌ها

به طور گسترده‌ای شناخته شده است که سیگار کشیدن و مصرف زیاد الکل برای سلامتی مضر است. سموم این مواد رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند و در نتیجه نیاز به ویتامین‌ها را افزایش می‌دهند. سیگار همچنین از گردش خون بهینه جلوگیری می‌کند و رگ‌های خونی را برای همیشه منقبض می‌کند، در حالی که مصرف زیاد الکل تا حد زیادی بر کبد تأثیر می‌گذارد.

ویتامین B2 سریع‌تر تجزیه می‌شود؟

همه این جنبه‌ها مانع متابولیسم و ​​پردازش ایده آل مواد مغذی می‌شود. ریبوفلاوین نیز بسیار سریع‌تر تجزیه می‌شود. این بدان معنی است که ویتامین نمی‌تواند تأثیر 100٪ در ارگانیسم داشته باشد. اعتیاد به الکل همچنین می‌تواند منجر به این شود که افراد مبتلا دیگر وعده‌های غذاییشان را به طور منظم مصرف نمی‌کنند. و بنابراین از سوء تغذیه رنج می‌برند.

غذاهای گیاهی حاوی ویتامین B2

انواع مختلف سبزیجات و همچنین غلات حاوی ریبوفلاوین عبارتند از:

• قارچ
• اسفناج
• کلم پیچ
• کلم بروکلی
• غلات
• آجیل
• حبوبات
• سبوس
• سویا
• نخود فرنگی
• عدس
• لوبیا

غذاهای حیوانی سرشار از ویتامین B2

انواع مختلف گوشت و همچنین ماهی و محصولات لبنی می‌توانند نیاز B2 (بر حسب میلی گرم در هر 100 گرم غذا) را پوشش دهند از جمله:

• جگر مرغ
• فیله گوشت
• گوشت گوساله
• گوشت گاو
• گوشت بره
• ماهی
• ماهی خال مخالی
• مارماهی
• کیپر
• شاه ماهی بالتیک
• شیر و سایر فرآورده‌های حیوانی
• کاممبر
• بری
• تخم مرغ

عواقب احتمالی کمبود ویتامین B2

• اختلالات بینایی (تا آب مروارید)
• اختلالات رشد و نقایص مادرزادی در نوزاد متولد نشده
• اختلالات عصبی
• کم خونی

درمان و پیشگیری از کمبود ویتامین B2

در صورت مشکوک بودن به کمبود ریبوفلاوین، توصیه می‌شود با پزشک مشورت کنید تا آزمایش‌های خون و ادرار مناسب را انجام دهد و در صورت کمبود ویتامین B2 علت را مشخص کند و در صورت امکان آن را برطرف کند.

مکمل ویتامین B2

البته همیشه باید تا حد امکان با علت کمبود مبارزه کرد، اما تغییر رژیم غذایی یا درمان یک بیماری همیشه کافی نیست، به طوری که گاهی اوقات مصرف مکمل ویتامین B2 اجتناب ناپذیر است. آماده‌سازی‌های ریبوفلاوین متعددی وجود دارد که مصرف همه آن‌ها با دوز مناسب کاملاً بی‌خطر هستند. گیاهخواران و وگان‌ها باید به ترکیب توجه کنند، زیرا مکمل‌های ویتامین ممکن است حاوی لاکتوز یا ژلاتین باشند.

مصرف بیش از حد

مصرف بیش از حد ریبوفلاوین از طریق غذا یا مکل‌های ویتامین B2 مشخص نیست مصرف دوزهای بسیار بالا گاهی اوقات می‌تواند باعث اسهال یا ادرار زرد یا نارنجی شود، زیرا ویتامین B2 اضافی از طریق کلیه‌ها دفع می‌شود. ریبوفلاوین در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، بنابراین نیاز روزانه به ویتامین B2 معمولاً از طریق رژیم غذایی تامین می‌شود.

قرص ویتامین B2

قرص یبوفلاوین یا ویتامین B2  یک مکمل ویتامین است. برای پیشگیری و درمان سطوح پایین ویتامین B2 استفاده می‌شود. این دارو برای مقاصد دیگر نیز استفاده می‌شود. اگر علائم کمبود این ویتامین را دارید باید با نظارت پزشک از قرص‌های این ویتامین مصرف کنید. چرا که مصرف خودسرانه ویتامین‌ها در دوزهای بالا می‌تواند عوارض داشته باشد.

اندام جدیدت رو بساز

با متد نورون درمانی کاهش وزن اندام برتر یاد میگیری به صورت ریشه ای وزن کم کنی. کافیه جلسه مشاوره خودت رو رزرو کنی تا ظرف 3 ماه آینده یک بار برای همیشه وزن کم کنی!

رزرو مشاوره رایگان