طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری

اگر می‌خواهید غذاهای سالم را در رژیم خود بگنجانید، طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری را حتماً یاد بگیرید. روش‌های مختلفی برای مصرف دانه چیا وجود دارد که در این مقاله به معرفی آنها خواهیم پرداخت.

دانه چیا چیست و چه خواصی دارد؟

دانه چیا از نوعی گیاه گلدار خوراکی تهیه می‌شود که از خانواده نعناییان محسوب می‌گردد. این گیاه در واقع بومی مناطق مکزیک و گواتمالا با پیشینه‌ای قدیمی می‌باشد. دانه این گیاه به عنوان به منبع غذایی سرشار و غنی از مواد مغذی شناخته می‌شود. برای رژیم‌های سالم خوری ویژه ورزشکاران از این دانه خوراکی استفاده زیادی می‌شود. استفاده از دانه چیا برای لاغری کمک موثری به تسریع نتایج می‌کند. اندازه دانه چیا بسیار کوچک است و به رنگ‌های سیاه و سفید و خاکستری وجود دارد. وقتی این دانه را در آب قرار می‌دهید پوست سفت و خشک خارجی آن آب زیادی به خود جذب می‌کند. با جذب مقادیر بالای آب این دانه حالت ژله‌ای پیدا می‌کند. از این دانه هم به صورت خام و هم پخته شده می‌توان استفاده نمود. گاهی نیز آن را پودر می‌کنند و در مواد غذایی مختلف به کار می‌برند.

خواص و ویژگی‌های دانه چیا برا لاغری

این دانه خوراکی کوچک خاصیت و فواید بسیار زیادی دارد. در جدل زیر به اصلی‌ترین ویژگی‌های دانه چیا اشاره شده است.

طریقه مصرف دانه چیا برای لاغری

دانه‌های چیا در میان غذاهای حاوی امگا 3، در سال‌های اخیر بسیار موردپسند قرار گرفته است. این یک محصول گیاهی است که قند خون را متعادل می‌کند، در طول روز احساس سیری می‌کنید، متابولیسم را تسریع می‌کند و از تشکیل عضلات حمایت می‌کند.

دانه چیا یک منبع غذایی موردعلاقه در روند لاغری و میان‌وعده‌های سالم است. همچنین دانه چیا غذایی است که از کاهش وزن حمایت می‌کند، متابولیسم را تسریع می‌کند و سیستم گوارش را سالم‌تر می‌کند. به همین دلیل، بسیاری از متخصصان تغذیه به مراجعه‌کنندگان خود توصیه می‌کنند، میان‌وعده‌هایی با دانه چیا بخورند.

راه‌های مختلفی برای مصرف دانه چیا برای لاغری وجود دارد که می‌توانید با اضافه کردن آن به یک کاسه ماست در میان‌وعده‌های خود، آن را در طول فرآیند لاغری مصرف کنید. همچنین در صورت استفاده در آب‌میوه طبیعی که در خانه با وسایل شخصی خود تهیه کرده‌اید، بسیار سالم می‌شود.

اگر مقداری دانه چیا را به هر سالادی که در هر زمان مصرف می‌کنید اضافه کنید، می‌توانید سالاد خود را به معنای واقعی کلمه یک سالاد رژیمی کنید.

مقدار دانه چیا که باید در طول روز مصرف کنید طبق نظر رایج متخصصان تغذیه باید حدود ۲ قاشق غذاخوری باشد. وقتی بیش از حد مصرف شود، تأثیر خود را در کاهش وزن شما از دست می‌دهد.

چگونه از چای دانه چیا استفاده کنیم؟

هنگامی که چای دانه چیا را در طول روز مصرف می‌کنید، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در چیا با آب گرم ملاقات می‌کنند و برای سلامتی شما اقدام می‌کنند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک قاشق‌چای‌خوری دانه چیا را به مدت 10 دقیقه در یک لیوان آب داغ خیس کنید.

در 10 دقیقه، دانه‌های چیا دم می‌کنند. سپس این چای را مصرف کنید. همچنین می‌توانید علاوه بر عصاره، داخل خود دانه چیا را نیز مصرف کنید.

هنگامی که آن را می‌نوشید باید مطمئن شوید که چای شما تازه‌دم باشد. به لطف چای دانه چیا، می‌توانید با تقویت سیستم ایمنی، بدن سالم‌تری داشته باشید.

چای دانه چیا که در بسیاری از نقاط جهان مصرف می‌شود، یک نوشیدنی ضروری از برنامه‌های تغذیه مناسب است.

اگر احساس می‌کنید که اخیراً دچار ورم در بدن خود شده‌اید، زمان نوشیدن چای دانه چیا است. اگر این چای را به طور منظم مصرف کنید، در مدت کوتاهی از شر ورم خلاص خواهید شد.

به لطف چای دانه چیا که باعث می‌شود در طول روز به‌دفعات زیادی ادرار کنید، آب اضافی بدن دفع می‌شود و احساس بهتری خواهید داشت.

نحوه استفاده از دانه چیا در غذا

با استفاده از مقداری دانه چیا در وعده‌های غذایی خود در طول روز، می‌توانید وعده‌های غذایی خود را سالم‌تر کنید.

دانه‌های چیا که در سوپ‌ها، خورش‌ها، سالادها و نان‌ها استفاده می‌کنید، طعم غذای شما را افزایش می‌دهد و برای متابولیسم شما مؤثرتر می‌باشد. قبل از سرو در بشقاب می‌توانید آن را به هر غذایی که خام مصرف می‌کنید، اضافه کنید. وقتی می‌خواهید کمی پف‌کرده به آن اضافه کنید، دانه‌های چیا را با آب داغ در ظرفی جداگانه در حین پخت دم کنید.

تا زمانی که غذا بخورید دانه‌ها شروع به متورم‌شدن می‌کنند. می‌توانید با افزودن دانه چیا به غذای خود بدون بردن آن در بشقاب از آن لذت ببرید. شما می‌توانید با استفاده از دانه‌های چیا در دستورالعمل‌های مختلف از سلامت خود محافظت کنید.

به لطف این دانه مفید، می‌توانید وعده‌های غذایی و سالادهایی با کالری کمتری مصرف کنید. اگر فردی است که بیماری مزمن دارد یا در خانه رژیمی را رعایت می‌کند، حتماً باید دانه چیا را امتحان کنید. مخصوصاً هنگام شروع روز، املت یا پنکیک دانه چیا یک پیشنهاد خوشمزه و مناسب خواهد بود.

نحوه استفاده از دانه چیا با آب

وقتی دانه‌های چیا با آب در یک محیط قرار می‌گیرند، فرنی دانه چیا تشکیل می‌شود. می‌توانید از دانه‌های چیا دم‌کرده در آب داغ به عنوان چای استفاده کنید. می‌توانید بعد از پف‌کردن دانه‌ها در مقداری آب، آن را به عنوان فرنی بخورید.

اگر یک‌تکه لیمو، یک قاشق‌ چای‌خوری دانه چیا و چند برگ نعناع تازه را به بطری آب خود اضافه کنید، می‌توانید آب سم‌زدایی بنوشید که بدن شما را تصفیه می‌کند. دانه‌های چیا به عنوان ذرات سالم برای شما در آب جای می‌گیرند. به لطف احساس سیری که در معده ایجاد می‌کند، میل به خوردن کمتری خواهید داشت. در نتیجه این چرخه، شما به‌اندازه نیاز کالری دریافت می‌کنید و روند کاهش وزن را شروع می‌کنید.

8 دستورالعمل سالم و کاربردی با دانه چیا

 زمانی که می‌خواهید غذاهای سالم و مفیدی با دانه چیا تهیه کنید، می‌توانید از انواع روش‌های زیر استفاده کنید. دستورالعمل‌های مصرف دانه‌های چیا که برای تناسب‌ اندام و سلامتی شما آماده شده است؛ برخی از آنها عبارتند از :

دانه چیا با ماست

اگر به دنبال دستورالعملی هستید که در آن دانه چیا به صورت عملی تهیه شود، اجازه دهید توصیه توت‌فرنگی را که هم سالم و هم خوشمزه است به شما پیشنهاد دهیم. مواد لازم برای دستور تهیه دانه چیا با ماست:

• 1 فنجان ماست
• 3 قاشق غذاخوری دانه چیا
• 4-5 توت‌فرنگی
• 1 قاشق‌چای‌خوری عسل (اختیاری)
• پسته برای رویه

ماست را در لیوانمان می‌ریزیم و توت‌فرنگی‌های کوبیده را داخل آن می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم. می‌توانید 1 قاشق‌ چای‌خوری عسل به آن اضافه کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری دانه چیا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید. می‌توانید آن را با میوه‌ها و کره بادام‌زمینی دلخواه تزیین کنید.

دانه چیا و شیرینی زنجبیلی

مطمئناً لحظاتی وجود خواهد داشت که در فرآیند تغذیه سالم هوس شیرینی کنید. می‌توانید با چای خود یک میان‌وعده شیرین بخواهید. در چنین مواقعی این دستور خوشمزه و سالم شما را خوشحال می‌کند. مواد لازم برای دستور تهیه دانه چیا و شیرینی زنجبیلی به شرح زیر می‌باشد:

• 125 گرم کره (در دمای اتاق)
• 5 فنجان آرد
• 1 فنجان شکر قهوه‌ای (1 فنجان)
• ¼ فنجان ملاس انگور (1/4 (چهارم) فنجان)
• 1 عدد تخم‌مرغ + 1 عدد سفیده
• ½ قاشق‌ چای‌خوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده (کمتر از یک کپه)
• 1 قاشق‌چای‌خوری زردچوبه
• 1 قاشق‌چای‌خوری فلفل سیاه
• 1 قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی
• 5 قاشق غذاخوری دانه چیا
• روغن 120 میلی‌لیتر (1/2 (نصف) فنجان)
• 1 بسته جوش‌شیرین

ابتدا مواد مرطوب را با هم مخلوط کرده و سپس مواد خشک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید. قوام خمیر باید نرم باشد اما به دست نچسبد. کوکی‌های شکل‌گرفته در دمای 180 درجه به مدت 13 دقیقه پخته می‌شوند بعد از پخته شدن، آنها را بلافاصله از فر خارج کنید.

تخم‌مرغ با چیا برای شروع روز پر انرژی

به لطف ویتامین‌ها و پروتئین موجود در دانه چیا، روز شما می‌تواند پرانرژی‌تر باشد. تخم‌مرغ‌های تغذیه‌شده با دانه‌های چیا که در ابتدای روز مصرف می‌کنید، ممکن است ایده خوبی برای تأمین ارزش غذایی لازم باشد. مواد لازم برای تخم‌مرغ با دانه چیا عبارتند از:

• نصف قاشق غذاخوری دانه چیا
• 5 قاشق غذاخوری شیر یا آب
• 1 عدد تخم‌مرغ
• 1 قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• نمک و فلفل

ابتدا دانه چیا و شیر را در ظرفی مخلوط می‌کنیم و حداقل 5 دقیقه صبر می‌کنیم (حتی می‌توانید شب این کار را انجام دهید) خواهید دید که تبدیل به ژل می‌شود. سپس تخم‌مرغ و ادویه‌هایی را که می‌خواهیم همراه چیا ژل با هم مخلوط می‌کنیم و آنها را در ماهیتابه می‌پزیم.

نوشیدنی لیمو چیا

در روزهایی که نمی‌توانید با گرما کنار بیایید و اشتهایتان کم است، نوشیدنی لیمو چیا را به خاطر داشته باشید.با نوشیدن لیمو چیا، شما به طور همزمان طعم لیمویی که شما را خنک می‌کند و معجزه چیا که احساس سیری می‌دهد را حس خواهید کرد. مواد لازم برای دستور نوشیدنی لیمو چیا (رژیمی):

• 1 قاشق‌چای‌خوری دانه چیا
• 1 عدد لیمو
• 1 قاشق‌چای‌خوری عسل طبیعی
• 300 میلی‌لیتر آب (دانه چیا را با 100 میلی‌لیتر آب خیس می‌کنیم.)

از مقداری که مشخص کردید، 100 میلی‌لیتر آب بردارید و تمام‌ دانه‌های چیا را داخل آن بریزید و حدود نیم ساعت صبر کنید. در این فرآیند دانه‌های چیا نرم می‌شوند و لایه‌ای ژلاتینی‌ شکل می‌گیرد. وقتی نرم شود، طعم بهتری پیدا می‌کند. حالا بیایید یک لیموترش کامل را در 200 میلی‌لیتر آب باقیمانده بریزید و یک قاشق‌چای‌خوری عسل را مخلوط کنید. آب چیا را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید.

نان سبوس جو و دانه چیا

نان سبوس جو با دانه چیا یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای افرادی است که رژیم دارند. مواد لازم برای تهیه نان سبوس‌دار دانه چیا:

• 5 قاشق غذاخوری دانه چیا
• 3 فنجان آب گرم
• 1 بسته مخمر فوری
• 1 قاشق‌ چای‌خوری نمک
• 6 فنجان آرد گندم کامل

دانه چیا را با آب گرم داخل کاسه خمیر می‌ریزیم و یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم. زیرا در این مدت، چیا به ژل تبدیل می‌شود. بعد از یک ساعت، مایه‌ خمیر و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. خمیر باید به دست بچسبد. بعد از اینکه به حالت چسبناکی رسید، ده دقیقه دیگر آن را ورز می‌دهیم. باید خمیر نرم و چسبناکی باشد. دقیقاً با شش لیوان آرد درست کردم کافی بود.

اجازه دهید خمیر یک ساعت ور بیاید. بعد از اینکه تخمیر شد، داخل قالب کیک تخت کاغذ پخت ریختم و خمیر را به همین صورت گذاشتم. وقتی خمیر را داخل قالب می‌زنید، اگر دستتان را با کمی روغن چرب کنید، راحت‌تر می‌توانید آن را در قالب قرار دهید. بعد از نیم ساعت بگذارید در قالب تخمیر شود. سپس آن را در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزیم. تو فر من 40 دقیقه طول کشید. می‌توانید بررسی کنید که آیا طبق فر خودتان پخته شده است یا خیر.

با این دستور دو قرص نان درست شد. در صورت تمایل می‌توانید آن را برش بزنید و در فریزر نگهداری کنید و به مقدار دلخواه مصرف کنید.

اسموتی سم‌زدایی توت‌فرنگی دانه چیا

برای کسانی که برای کاهش وزن عجله دارند، اسموتی را به شما پیشنهاد می‌کنیم که به‌محض گرسنگی می‌توانید آن را مصرف کنید. شما می‌توانید این دستور غذا را به دلیل اثر سیرکننده و تسریع‌کننده متابولیسم آن تحسین کنید. در اینجا دستورالعمل ما برای همراهی میان‌وعده‌های شما آورده شده است. مواد لازم برای دستور تهیه اسموتی سم‌زدایی توت‌فرنگی دانه چیا:

• 7 عدد توت‌فرنگی یخ‌زده
• 1 فنجان شیر کم‌چرب
• 4 قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب
• 1 تکه زنجبیل تازه
• 1 قاشق غذاخوری دانه چیا

تمام مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید، مخلوط کنید تا یک‌دست شود و آن را به صورت سرد در لیوان بنوشید.

کوکی چیا

هنگامی که می‌خواهید طعم مناسب را برای مهمانان خود سرو کنید، باید این دستور غذا را به دفترچه یادداشت خود اضافه کنید که ممکن است ایده‌ای برای شما باشد. مواد لازم برای طرز تهیه پودر خرنوب و کیک چیا:

• 1 عدد تخم‌مرغ
• کره 150 گرم
• نصف قاشق‌چای‌خوری روغن‌زیتون
• 1 قاشق‌چای‌خوری پودر قند
• 3 قاشق غذاخوری دانه چیا
• 3 قاشق غذاخوری پودر خرنوب
• 1 قاشق غذاخوری کاکائو
• 1 بسته وانیل
• 1 بسته بیکینگ‌پودر
• 1 قاشق‌چای‌خوری دارچین
• آرد به همان اندازه

همه مواد به جز آرد و بکینگ پودر را به کره‌ای که به دمای اتاق رسیده است، اضافه کنید. آن را خوب ورز دهید. آرد را با الک کردن به صورت کنترل شده اضافه کنید. بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز دهید. وقتی مثل ماسه پراکنده شد و جمع شد، یعنی آرد کافی است. با باز کردن ضخامت نیم سانت و برش‌دادن با قالب به مواد حالت دهید.

مواد روی سینی بچینید و در فر 160 درجه حدود 15-20 دقیقه بپزید تا کمی سفت شود. قبل از سفت‌شدن آن را بردارید؛ زیرا وقتی کوکی‌ها از فر خارج شدند به پختن ادامه می‌دهند. کوکی‌ها را قبل از سردشدن کامل از سینی خارج نکنید (هر فر به روشی متفاوت پخته می‌شود، لطفاً مرتباً چک کنید) وقتی اولین درجه حرارت بالا رفت، می‌توان روی آن پودر قند یا کاکائو پاشید.

مافین‌های مناسب و خوشمزه دانه چیا

با این دستور به طعمی سلام می‌کنیم که بشقاب‌های دسر شما را تزئین می‌کند و از نظر تناسب‌اندام به شما آرامش می‌دهد. پیشنهاد مافین ما با استفاده از دانه چیا موردپسند کسانی قرار گرفت که آن را امتحان کردند. مواد لازم برای دستور مافین دانه چیا:

• تخم‌مرغ 1 عدد (در دمای اتاق)
• 1 بسته لبنه (آب آن را تخلیه کنید)
• پوست لیمو 1 عدد
• آب 1 لیمو
• 1 بسته بیکینگ‌پودر
• دو انگشت از 1 فنجان + 1 فنجان آرد کم شده (الک شده)
• 2 قاشق غذاخوری دانه چیا
• نصف لیوان آب
• نصف قاشق‌چای‌خوری روغن‌زیتون
• عسل در حین سرو

ابتدا آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه عمیق الک می‌کنیم. شکر را به آن اضافه کرده، مخلوط کرده و کنار بگذارید. بیایید تخم‌مرغ را در یک کاسه عمیق جداگانه بشکنیم. نصف لیوان آب، آبلیمو، پوست لیمو و لبنه بدون آب را روی آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا همه مواد با هم ترکیب شوند. روغن‌زیتون را اضافه کنید و به‌هم‌زدن ادامه دهید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید. در آخر دانه‌های چیا را اضافه می‌کنیم. مخلوط را در قالب‌های مافین تقسیم می‌کنیم. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 25-30 دقیقه بپزید. مافین‌های ما با بو و طعم فوق‌العاده خود آماده هستند. در حین سرو می‌توانید با عسل آن را سرو کنید.

سخن پایانی

مصرف دانه چیا برای لاغری با ایجاد حس سیری یکی از راه‌های مثر به حساب می‌آید. از این دانه خوراکی مفید به شکل‌های مختلفی در رژیم غذایی روزانه می‌توان استفاده کرد. استفاده از دانه چیا در کنار یک رژیم لاغری اصولی می‌تواند به کاهش ومدیریت هرچه بهتر وزن کمک کند. برای دریافت رژیم غذایی مناسب شرایط بدنی خود با کارشناسان اندام برتر تماس بگیرید. 

سوالات متداول

1- آیا می‌توان دانه چیا را به صورت پخته شده مصرف کرد؟

بله امکان مصرف دانه چیا به دو صورت خام و پخته شده وجود دارد. 

2- بهترین طریقه مصرف دانه چیا چیست؟

استفاده از این دانه خوراکی کاهش دهنده وزن به صورت مافین یا دمنشو می‌تواند گزینه مناسبی باشد. 

3- آیا خوردن دانه پیا به تنهایی لاغر کننده است؟

خیر این دانه باید در کنار رژیم غذایی اصولی و ورزش مورد استفاده قراردهد. دانه چیا کمک می‌کند نتایج کاهش وزن سریع‌تر و پایدارتر باشند.